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遼寧:守住校園食品安全底線 守護舌尖安全

發(fā)布時間:2022-09-06 作者:劉玉 來源:中國教育新聞網(wǎng)

中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)訊(記者 劉玉)日前,遼寧省市場監(jiān)管局聯(lián)合省教育廳、省衛(wèi)健委、省公安廳聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于做好2022年秋季學(xué)校食品安全工作的通知》,守護舌尖安全,護航秋季開學(xué)。

嚴(yán)格落實食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度,進一步規(guī)范學(xué)校校外供餐招標(biāo)管理,在“陽光下”接受監(jiān)督。遼寧要求市場監(jiān)管、教育部門要依職責(zé)督促學(xué)校加強對食堂及承包者或委托經(jīng)營者的日常管理。公安部門要及時受理涉嫌犯罪的食品安全案件,嚴(yán)厲打擊學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全犯罪行為。各地各部門要不斷完善學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全監(jiān)管協(xié)作機制,成立聯(lián)合工作組,采取下查一級、明察暗訪等方式壓緊壓實監(jiān)管責(zé)任,嚴(yán)防發(fā)生重大食品安全事件。

新學(xué)期全面開展食品安全自查自糾。遼寧要求學(xué)校食堂和校外供餐單位要強化食品安全自查,嚴(yán)格查驗食用農(nóng)產(chǎn)品的可溯源憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證,推動采購的食用農(nóng)產(chǎn)品源頭可追溯。禁止采購無法提供可溯源憑證的食用農(nóng)產(chǎn)品。對無法提供產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證的食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽樣檢驗或者快速檢測,檢測結(jié)果合格方可采購??衫每鞕z手段,評估餐用具清洗消毒效果和加工操作環(huán)境潔凈度,并根據(jù)快檢結(jié)果進行整改。

據(jù)悉,遼寧各級市場監(jiān)管部門將會同教育等部門結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項行動,對學(xué)校食堂、校外供餐單位、學(xué)校周邊食品經(jīng)營者開展全覆蓋監(jiān)督檢查。重點檢查學(xué)校食堂、校外供餐單位是否配足配齊并規(guī)范使用清洗、消毒、保潔設(shè)施設(shè)備;對發(fā)生過食品安全事件、暑假新建改建食堂、前期檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多的學(xué)校食堂、校外供餐單位要加大檢查力度。加強對縣、鄉(xiāng)學(xué)校的食品監(jiān)督抽檢。

同時,加大學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康知識宣傳力度,提升學(xué)生食品安全意識和健康素養(yǎng)。遼寧教育、衛(wèi)生健康等部門將開展以“2022年‘師生健康 中國健康’”為主題的食品安全宣傳周健康教育活動,幫助學(xué)生養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習(xí)慣,倡導(dǎo)減油、減鹽、減糖,引導(dǎo)學(xué)生珍惜糧食、反對浪費,踐行“光盤行動”。

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