中國教育報(bào)-中國教育新聞網(wǎng)訊(記者 林煥新)黨和國家一直把保障兒童青少年健康成長(zhǎng)作為一項(xiàng)戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性工作,堅(jiān)持兒童優(yōu)先原則,大力發(fā)展兒童事業(yè),逐步完善兒童營養(yǎng)健康相關(guān)的法律法規(guī)和政策體系。日前,中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)編著的《中國兒童青少年?duì)I養(yǎng)與健康指導(dǎo)指南2023:優(yōu)化學(xué)校供餐 呵護(hù)兒童成長(zhǎng)》(以下簡(jiǎn)稱《指南》)面世。
國內(nèi)外一系列實(shí)踐證明,科學(xué)合理的學(xué)校供餐是保障兒童均衡膳食,促進(jìn)他們健康成長(zhǎng)的重要措施。我國于2011年開始實(shí)施的“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”特別強(qiáng)調(diào)推進(jìn)學(xué)校食堂供餐,10余年來,我國中西部貧困農(nóng)村中小學(xué)生的營養(yǎng)健康狀況逐步改善,各年齡段男、女生的平均身高逐年增加、貧血率下降。如今,學(xué)校供餐已普遍進(jìn)入大眾視野,受到黨和國家、師生家長(zhǎng)和社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。
在此背景下,《指南》編委會(huì)在實(shí)地調(diào)查的基礎(chǔ)上,參考大量文獻(xiàn),通過數(shù)據(jù)和實(shí)例論證學(xué)校供餐的益處,梳理我國學(xué)校供餐現(xiàn)狀和國內(nèi)外相關(guān)政策法規(guī),分析目前學(xué)校供餐在資金和法律法規(guī)保障、膳食結(jié)構(gòu)、食品安全、軟硬件設(shè)備、社會(huì)支持環(huán)境等方面面臨的多種挑戰(zhàn)。
《指南》指出,近年來,我國中小學(xué)學(xué)校供餐比例不斷提高,供餐方式不斷完善,政府投資規(guī)模和覆蓋范圍進(jìn)一步擴(kuò)大,軟硬件設(shè)施逐步完善,科學(xué)化、信息化使學(xué)校供餐更加安全高效,為促進(jìn)學(xué)生均衡膳食奠定了良好基礎(chǔ)。學(xué)校供餐不僅解決了孩子吃飯的問題,也為提高我國中小學(xué)生身體素質(zhì)、促進(jìn)學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展、推動(dòng)教育公平、促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等作出重要貢獻(xiàn)。
值得關(guān)注的是,《指南》結(jié)合國外有益經(jīng)驗(yàn)和我國現(xiàn)階段特點(diǎn)提出針對(duì)性建議:我國學(xué)校供餐應(yīng)逐步向管理規(guī)范、營養(yǎng)均衡的方向發(fā)展,呼吁健全相關(guān)法律法規(guī)、監(jiān)督檢查機(jī)制,以政府部門為主導(dǎo),多部門共同參與,建立合作機(jī)制。政府、學(xué)校、家庭和社會(huì)四位一體協(xié)同形成合力,利用信息化手段及工具,提高學(xué)校營養(yǎng)配餐和科學(xué)管理能力,完善營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè),保證學(xué)生不僅吃得飽,更能吃得營養(yǎng)又健康,實(shí)現(xiàn)學(xué)校供餐的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
據(jù)悉,從2006年開始,中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)每年組織專家編寫《中國兒童青少年?duì)I養(yǎng)與健康指導(dǎo)指南》,至今已先后編著18冊(cè),為推進(jìn)我國兒童青少年?duì)I養(yǎng)健康狀況,促進(jìn)我國營養(yǎng)健康工作高質(zhì)量發(fā)展提供了有力支持。
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