中國教育新聞網(wǎng)訊(記者 焦小新)近日,“迎新美食周”在廣東以色列理工學(xué)院(以下簡稱“廣以”)南校區(qū)舉行。來自汕頭6家美食單位的30余道潮汕美食,以代代傳承的烹飪技藝,串聯(lián)起文化悠久的脈絡(luò)。粿品稠糯,鵝香豐盈,唇齒留香;蠔烙煎香,粿條滑柔,色香味全;豆花細(xì)嫩,魚丸彈牙,口感妙絕。潮汕美食作為紐帶,讓來自各地的師生家長心波相連。
時(shí)值廣以2023級新生入學(xué)報(bào)到,來自北京、河北、黑龍江、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州等18個?。ㄊ?、區(qū))的新生家庭來到美食周現(xiàn)場,一起品味“舌尖上的非遺”。
此前,學(xué)校也曾舉辦一系列非遺美食進(jìn)校園活動——“手打牛肉丸”“端午包粽子”“制作紅桃粿”等,來自世界各地的廣以師生通過親自動手制作美食,了解了中國傳統(tǒng)民俗的文化內(nèi)涵。
廣以的教師來自于全球31個國家和地區(qū)。為展示中國文化的深厚底蘊(yùn),學(xué)校還舉行一系列非遺文化交流活動,包括畢業(yè)典禮舞臺上的廣東省汕頭市傳統(tǒng)舞蹈、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一的英歌舞;組織中外龍舟隊(duì)參加端午節(jié)龍舟賽等,共同體驗(yàn)非遺魅力。
龍舟賽
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