本報(bào)訊(記者 任朝霞)日前,由上海市托幼協(xié)會(huì)、上海市中小學(xué)幼兒教師獎(jiǎng)勵(lì)基金會(huì)主辦的上海市首屆托幼行業(yè)職業(yè)技能大賽市級決賽舉行。該賽事列入上海市人社局2022年職業(yè)技能競賽活動(dòng)計(jì)劃,旨在通過示范引領(lǐng),以賽促訓(xùn),建設(shè)一支高素質(zhì)、專業(yè)化的保育人員隊(duì)伍。
為積極推進(jìn)學(xué)齡前兒童善育民心工程,提升保育人員隊(duì)伍的職業(yè)素養(yǎng)和工作能力,本次大賽面向全市近2000所幼兒園和托育機(jī)構(gòu)的保育員、營養(yǎng)員,經(jīng)過激烈的區(qū)級初賽角逐,共有16個(gè)區(qū)的212名選手進(jìn)入市級決賽。
為穩(wěn)妥辦賽、科學(xué)防疫,大賽采用分項(xiàng)目、分批次、分區(qū)域的方式開展。在保育員組的賽事中,152名參賽選手根據(jù)現(xiàn)場抽題內(nèi)容,向評委展示衛(wèi)生保健、保教操作和情景講述等實(shí)操技能。在營養(yǎng)員組的比賽中,60位選手需要在3小時(shí)內(nèi)獨(dú)立完成花式冷盤、三道指定菜肴和一道自選菜肴制作。和普通烹飪賽事不同的是,營養(yǎng)員要充分掌握幼兒營養(yǎng)膳食知識,更加注重菜品的營養(yǎng)性、色彩搭配的美觀性和食物品種的豐富性。
選手們表示,技能大賽的舉辦,不僅讓他們得到了與同行切磋的機(jī)會(huì),在比賽過程中提升了綜合素養(yǎng),也讓他們增強(qiáng)了職業(yè)獲得感和榮譽(yù)感。
《中國教育報(bào)》2022年11月06日第1版
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