■小題大議

問題來了

當(dāng)前，很多幼兒園都會開展種植飼養(yǎng)活動，植物長大后可能會被制作成飯菜，但孩子們養(yǎng)大的動物呢？

隨著小動物一天天長大，大人們可能會說：“它們的肉一定很鮮美，是時候吃掉了！”也許對于成人而言，這是再正常不過的事，可是對于孩子們來說，這卻是一個很殘忍的話題。作為教育者的我們，該如何與孩子們共同面對這樣的問題？

專家觀點(diǎn)

關(guān)于“孩子們養(yǎng)大的動物該如何對待”這一問題，有的人認(rèn)為可以將其吃掉，理由是飼養(yǎng)小動物就是為了提供食物，成為人類的食物是動物價值的體現(xiàn)；而有的人認(rèn)為不可以，因?yàn)楹⒆訉ψ约何桂B(yǎng)大的動物有感情，宰殺食用太過殘忍。幼兒園飼養(yǎng)的動物歸宿究竟是什么，反映了教師對待動物的根本態(tài)度，關(guān)乎幼兒身心健康和生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。

“入口”還是“入心”，折射出不同的動物觀

幼兒園教育中存在很多對關(guān)系，如成人與兒童的關(guān)系、人與自然的關(guān)系等。我們關(guān)注較多的是教師與幼兒的關(guān)系，對人與自然的關(guān)系關(guān)注較少，幼兒教育中人類中心主義問題未引起重視。

進(jìn)入21世紀(jì)，我們需要重新考量人與自然的應(yīng)然關(guān)系。人與動物的關(guān)系是其重要組成部分，人對動物的態(tài)度是人對自然態(tài)度的縮影。根據(jù)對人與動物關(guān)系的不同認(rèn)識，可將動物觀分為人類中心主義和非人類中心主義兩類。

人類中心主義認(rèn)為，在人與動物的關(guān)系中，人是道德關(guān)懷的唯一對象，動物自身沒有內(nèi)在價值和利益可言，僅供被人類利用而存在。在人類中心主義指導(dǎo)下，人們無視動物的自在目的性，僅強(qiáng)調(diào)利用動物的食用價值、經(jīng)濟(jì)價值、娛樂價值等，對動物的生命缺乏尊重和敬畏。

非人類中心主義則主張將自然納入道德關(guān)懷范圍，強(qiáng)調(diào)人類對自然的義務(wù)和責(zé)任。動物和人類一樣具有自在目的性，同時又相互依賴，彼此依存，共生共榮。應(yīng)停止對動物居高臨下、任意宰割的做法，以朋友的視角平視動物。當(dāng)人的非基本利益（如娛樂、奢侈消費(fèi)等）與動物的基本利益（如生命和安全）發(fā)生沖突時，動物的基本利益優(yōu)先；當(dāng)人的基本利益（如生命和安全）與動物的基本利益發(fā)生沖突時，人的基本利益優(yōu)先。非人類中心主義強(qiáng)調(diào)人類要善待動物、尊重動物并合理利用動物。

基于此，主張將幼兒飼養(yǎng)的動物宰殺食用，其本質(zhì)是人類中心主義動物觀；而主張將動物視為陪伴幼兒成長的“重要他人”并飼養(yǎng)至終老，則是非人類中心主義動物觀的體現(xiàn)。

食用自己飼養(yǎng)的動物，會傷害幼兒的心理

幼兒園飼養(yǎng)的動物如果“入口”，不利于幼兒的身心健康。幼兒園飼養(yǎng)活動是幼兒行動、認(rèn)知和情感整體參與的綜合性活動。幼兒長期喂養(yǎng)動物，觀察動物的外形特征、生活習(xí)性及與生存環(huán)境之間的關(guān)系，由于“泛靈論”思維而將動物視為與自己一樣的生命，在照料動物的過程中傾注情感，對動物負(fù)責(zé)，看著動物漸漸長大，體驗(yàn)到自我生命的價值，并與動物建立情感聯(lián)結(jié)。幼兒親自養(yǎng)大的動物會進(jìn)入他們的生命世界，與其融為一體，成為不可代替的、獨(dú)一無二的“它”。

因此，當(dāng)成人將幼兒親自養(yǎng)大的動物殺了吃時，幼兒會感到心痛，為沒能保護(hù)動物而感到自責(zé)和羞愧，產(chǎn)生無能感。同時，在飼養(yǎng)動物過程中，教師先是要求幼兒照料和愛護(hù)動物，但當(dāng)最終的安排是將動物殺了吃時，曾經(jīng)那么令人信任的愛的關(guān)系突然間質(zhì)變?yōu)橐粓觥瓣幹\”，使幼兒對成人和周圍環(huán)境失去信任感和安全感。有些幼兒為了避免再次心痛，此后對待動物會選擇冷漠，不再付出情感，有些幼兒則向成人學(xué)會了功利地對待動物。此外，食用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的肉類也對幼兒的身體健康不利。

更為重要的是，這種做法不利于生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。我國一貫強(qiáng)調(diào)積極推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，促進(jìn)人與自然和諧共生。教育作為培養(yǎng)人的社會活動，應(yīng)承擔(dān)起生態(tài)文明建設(shè)的教育責(zé)任和使命。兒童期是養(yǎng)成生態(tài)可持續(xù)發(fā)展態(tài)度和行為習(xí)慣的關(guān)鍵期，諸多研究表明，成人對待動物的態(tài)度與其童年經(jīng)歷有關(guān)。童年有動物飼養(yǎng)經(jīng)歷的兒童，成年后往往更關(guān)心動物的生命和福利。幼兒階段最適合培養(yǎng)幼兒對人與自然和諧發(fā)展負(fù)責(zé)任的態(tài)度，因?yàn)楹⒆釉皆缰缿?yīng)對自然和環(huán)境負(fù)責(zé)，就會越長時間保持這種認(rèn)識。幼兒具有親生物性，幼兒的動物情結(jié)若被利用得好，就會對幼兒發(fā)展具有諸多積極意義?；谌祟愔行闹髁x的幼兒園動物教育，將會延續(xù)人與動物對立的關(guān)系，加劇生態(tài)危機(jī)，不利于生態(tài)可持續(xù)發(fā)展和社會主義生態(tài)文明建設(shè)。

幼兒園教育應(yīng)肩負(fù)起“生態(tài)關(guān)切”的時代責(zé)任

作為專門教育機(jī)構(gòu)，幼兒園不同于養(yǎng)殖場或家庭，不應(yīng)以追求經(jīng)濟(jì)效益和食用價值為目的。尤其在人類中心主義盛行的當(dāng)下，幼兒園教育更應(yīng)肩負(fù)起“生態(tài)關(guān)切”的時代責(zé)任，致力于傳播促進(jìn)人與動物和諧共生所需要的非人類中心主義的動物倫理觀，從小培養(yǎng)幼兒將動物視作平等生命、敬畏自然、珍愛生命的觀念。

回溯我國百年來幼兒園課程政策性文件發(fā)現(xiàn)，飼養(yǎng)動物一直是幼兒園教育的組成部分，但動物教育目的觀經(jīng)歷了從人類中心向非人類中心的變遷。1932年的《幼稚園課程標(biāo)準(zhǔn)》要求幼兒認(rèn)識常見的家禽和家畜；1951年的《幼兒園暫行教學(xué)綱要（草案）》要求幼兒認(rèn)識動物、愛護(hù)動物，了解動物的生長變化及其與人們的關(guān)系，辨別益蟲和害蟲；1981年的《幼兒園教育綱要（試行草案）》基本延續(xù)了1951年的綱要精神，指出幼兒應(yīng)認(rèn)識動物的外形特征、習(xí)性、功用和危害，辨別益蟲和害蟲，保護(hù)益蟲、消滅害蟲；2001年的《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》和2012年的《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》則強(qiáng)調(diào)幼兒應(yīng)愛護(hù)動物，知道尊重和珍惜生命、保護(hù)環(huán)境，但對如何有效實(shí)施還缺乏具體指導(dǎo)。

從歷史的視角來看，不同的動物觀及動物教育目的觀有其不同的適用背景。在溫飽問題未解決的物質(zhì)匱乏時代，為了維持人類的基本生存需要，從對人類自身有利的角度出發(fā)愛護(hù)動物可以被理解；在物質(zhì)豐裕但生態(tài)可持續(xù)發(fā)展面臨巨大挑戰(zhàn)的當(dāng)下社會，人類應(yīng)摒棄人類中心主義的動物觀，轉(zhuǎn)變?yōu)榉侨祟愔行闹髁x的動物觀。幼兒園作為專門的教育機(jī)構(gòu)，在動物飼養(yǎng)中應(yīng)關(guān)注動物的權(quán)利和福利，尊重動物生命，加強(qiáng)動物保護(hù)，重構(gòu)人與動物的和諧關(guān)系，這是幼兒園教育的時代使命。

培養(yǎng)幼兒對動物生命的尊重和關(guān)心

為動物安置舒適的“家”。動物飼養(yǎng)場地應(yīng)盡量符合動物的自然生存環(huán)境，能讓動物的天性得到表達(dá)，并使其康樂。例如，對于喜歡群居的動物，舒適的“家”中應(yīng)有同伴。對于新來的動物，舒適的“家”中還應(yīng)有其熟悉的物品。

將動物視作班級成員，科學(xué)照料，關(guān)心愛護(hù)。為動物提供適宜、足夠的食物和水，確保其免受饑渴，保持健康和活力；定期對動物進(jìn)行身體檢查、驅(qū)蟲和疫苗接種，及時診治動物疾??；及時清理糞便，確保動物的“家”清潔衛(wèi)生。

動物觀察學(xué)習(xí)應(yīng)遵循動物倫理原則。不可隨意將動物作為實(shí)驗(yàn)對象，以動物的痛苦、傷病甚至死亡為代價滿足幼兒的知識學(xué)習(xí)。培養(yǎng)幼兒對動物生命的尊重和關(guān)心，遠(yuǎn)比知識學(xué)習(xí)更重要。

做好幼兒飼養(yǎng)動物過程中的安全防護(hù)。選擇體形較小、性情溫順的動物進(jìn)行飼養(yǎng)，且所有動物入園前，須經(jīng)當(dāng)?shù)貙I(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查，并進(jìn)行疫苗接種。定期對動物進(jìn)行身體檢查、驅(qū)蟲和疫苗接種。建立幼兒與動物接觸的日常規(guī)范，如不給動物過度喂食，不親吻動物，與動物接觸后及時洗手等。還應(yīng)建立應(yīng)急處理機(jī)制，如被動物傷害后的緊急醫(yī)學(xué)處理、動物生病后的暫時隔離等。

對動物死亡后的尸體進(jìn)行妥善處理，并對幼兒進(jìn)行生命教育。一是可探索動物死亡的原因，體驗(yàn)保護(hù)生命的意義，并提高飼養(yǎng)動物的本領(lǐng)。二是可根據(jù)動物死亡原因及體形大小等因素，考慮選擇深埋土葬或火化等無害化處理方式?；鸹蟮膭游锕腔?，可以埋到樹下，讓骨灰成為有利于植物生長的肥料。三是為動物舉行“葬禮”，可請幼兒通過語言、圖畫、泥塑等方式，表達(dá)與動物相處的有意義的事件或?qū)游锏乃寄畹?。四是對幼兒進(jìn)行生命教育，讓幼兒領(lǐng)會生命短暫，要更加珍惜生命。

（作者單位系南京師范大學(xué)）

教師聲音

忽視情感等于漠視生命

立艷   

幼兒園里飼養(yǎng)區(qū)的動物，比如雞、鴨、兔子、鴿子，在孩子一天天的照顧中一點(diǎn)點(diǎn)長大，孩子對這些小動物投入了感情、花費(fèi)了時間。人是感情動物，尤其是孩子，天生富有愛心與同情心。當(dāng)人對某種東西付出了時間、心血和精力，它就被賦予了情感上的意義。雞不再是雞，它是一個很重要的生命存在，就像家人、朋友或孩子一樣。我們可以通過飼養(yǎng)小動物給予孩子生命教育，生命教育并不是教孩子認(rèn)識殘忍的真相，而是教孩子學(xué)會愛。

（作者單位系陜西省西咸新區(qū)空港新城花園幼兒園）    

幫助孩子理解生命的意義

丁嘉

我的觀點(diǎn)肯定是不吃。不僅如此，還要用儀式為生命善后，賦予其更深的意義——生命教育。有一天，幼兒園大班的孩子發(fā)現(xiàn)班級養(yǎng)的金魚“翻肚子了”，于是引發(fā)了給金魚善后的話題。接下來，我們開啟了一系列關(guān)于生命的探索，還舉行了和金魚告別的儀式，掩埋了金魚，讓它的身體成為土壤的營養(yǎng)，以另外一種方式延續(xù)生命。因?yàn)樗劳鰧τ诤⒆觼碚f是未知的，所以我們需要借助一些孩子能懂的內(nèi)容，幫助他們理解生命的意義。

（作者單位系長沙市芙蓉區(qū)教育局白沙灣幼兒園）  

告知孩子飼養(yǎng)動物的目的

陳亞飛

如果一開始飼養(yǎng)的時候，孩子知道該動物是用來吃的，那么就會比較自然地接受“動物養(yǎng)大了要被吃掉”這個現(xiàn)實(shí)。如果一開始飼養(yǎng)的時候，孩子不知道該動物是用來吃的，那么當(dāng)成年人宰殺小動物時，對孩子來說就是非常殘忍的，宰殺就成了“屠殺”，會給孩子留下長時間的陰影或抹不去的回憶。因此，我的建議是：飼養(yǎng)小動物，如果是用來吃的，請一開始就跟孩子說明，如果不是用來吃的，請不要隨意宰殺。

（作者單位系寧波市鎮(zhèn)海區(qū)招寶山街道西門幼兒園）

《中國教育報》2023年04月02日第3版