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四部門(mén)印發(fā)通知

開(kāi)展春季學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查

發(fā)布時(shí)間:2024-03-15 作者:記者 梁昱娟 來(lái)源:中國(guó)教育報(bào)

本報(bào)訊(記者 梁昱娟)近日,市場(chǎng)監(jiān)管總局、教育部、公安部、國(guó)家衛(wèi)生健康委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)2024年春季學(xué)校食品安全工作的通知》,部署開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查,深入排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,保障廣大師生飲食安全。

通知要求,壓實(shí)主體責(zé)任,全面自查自改。督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制,建立健全食品安全管理制度和工作職責(zé),制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單,嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度要求,定期組織開(kāi)展食品安全隱患排查和鼠(蟲(chóng))害消殺工作。清查庫(kù)存食品,清理變質(zhì)、過(guò)期等食品和食品原材料,對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位加工場(chǎng)所、相應(yīng)設(shè)施設(shè)備、餐飲具進(jìn)行清洗消毒。

通知明確,壓細(xì)監(jiān)管責(zé)任,深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要督促學(xué)校食堂及其承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校外供餐單位嚴(yán)格執(zhí)行食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,及時(shí)向師生家長(zhǎng)公開(kāi)食品進(jìn)貨來(lái)源、供餐單位等信息。對(duì)抽檢不合格的,依法依規(guī)開(kāi)展核查處置,并公開(kāi)相關(guān)信息。

通知提出,壓緊行業(yè)管理責(zé)任,規(guī)范承包經(jīng)營(yíng)行為。各地教育部門(mén)要會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促、指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常管理、規(guī)范承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)正在實(shí)施承包經(jīng)營(yíng)招投標(biāo)的學(xué)校,督促學(xué)校依法依規(guī)簽訂合同(協(xié)議),嚴(yán)格約束轉(zhuǎn)包、分包行為,及時(shí)公示中標(biāo)企業(yè)。建立考核、評(píng)價(jià)和退出機(jī)制,重點(diǎn)清查不履行合同(協(xié)議)約定、違反食品安全法律法規(guī)等行為的承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)。

《中國(guó)教育報(bào)》2024年03月15日第1版 

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