中國教育報-中國教育新聞網訊（記者 孫軍 通訊員 刁志凱 孔敏）日前，青島農業(yè)大學與山東德信生物科技有限公司簽約。青島農業(yè)大學教授王寶維團隊的“一種富含銅的枯草芽孢桿菌及其培養(yǎng)方法”和“一種富鋅菌株及其應用”兩項專利成果，以800萬元成功轉讓給該企業(yè)，實現青島農業(yè)大學在生物營養(yǎng)與保健領域專利成果轉讓新高。自“十三五”至今，王寶維科研團隊已完成7件知識產權成果轉讓，轉讓金額達1100萬元。

銅與鋅對畜禽生長、繁育和抗氧化力有著密切關系，是飼料添加量最多的兩種金屬元素，在環(huán)境中排泄量和畜產品中殘留量也較多，農業(yè)農村部2018年已發(fā)出公告規(guī)定了限量使用要求。項目負責人、國家水禽產業(yè)技術體系崗位科學家兼營養(yǎng)研究室主任、青島農業(yè)大學食品學院教授王寶維率領團隊對飼料減量化新技術進行了數年的深入研究，開展了枯草芽孢桿菌創(chuàng)新馴化選育，利用枯草芽孢桿菌吸附二價金屬離子的原理，在含有一定濃度的培養(yǎng)基中進行30代次發(fā)酵后，獲得枯草芽孢桿菌富集銅/鋅極強的菌種，被中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心收藏。選育的菌種與產品顯著提高枯草芽孢桿菌的耐受性，增加菌體富集銅/鋅能力；在機體消化道中能夠通過消耗腸道多余氧氣，抑制需氧有害菌繁殖，起到防治大腸桿菌和沙門氏等厭氧菌作用；制備的枯草芽孢桿菌銅/鋅產品，不僅擁有枯草芽孢桿菌的優(yōu)點，而且將無機銅/鋅轉化成菌體有機銅/鋅，大大提高了畜禽對微量金屬元素的利用率，更好地發(fā)揮有機銅/鋅的生物學功能，減少了對環(huán)境污染和畜禽產品中的殘留富集，從而減少飼料中無機銅/鋅的添加量；由于有機銅/鋅利用率的提高，能夠降低飼料中30%左右無機銅/鋅的添加量，減少了其排放量及對生態(tài)環(huán)境的污染；排出體外的枯草芽孢桿菌芽孢，在外部環(huán)境繁殖過程中可降解污水中有機質，起到凈化水質保護環(huán)境的作用。

據王寶維介紹，這兩項“姊妹篇”發(fā)明成果組合“發(fā)力”，同時促進無機銅/鋅轉化吸收，為開發(fā)新型微生態(tài)產品以及實現畜禽飼料金屬元素減量化使用提供了重要技術支撐，促進了企業(yè)新產品開發(fā)和創(chuàng)新能力。企業(yè)將投資2.05億元，引進安裝12條全自動智能化微生態(tài)等產品生產線，達產后可實現產值4.5億元，年利稅達1700萬元。